La banane aide-t-elle vraiment à dormir ?
Beaucoup pensent que de déguster une banane avant de dormir favoriserait le sommeil : mais cette affirmation est-elle réellement fondée ? Une diététicienne nous aide à démêler le vrai du faux.
Dernièrement, on vous parlait des bienfaits du lait sur le sommeil. Aujourd’hui, on s'intéresse à un autre aliment très apprécié des Français : la banane. En effet, si ce fruit s’avère délicieux dans les pâtisseries, il pourrait également être efficace pour tomber dans les bras de Morphée. Mais alors, mythe ou réalité, la banane aide-t-elle réellement à trouver le sommeil. On répond à la question dans cet article.
Un ingrédient secret dans la banane
La banane, comme le lait, favorise le sommeil puisqu’ils possèdent un ingrédient très efficace pour passer de bonnes nuits : le tryptophane. En effet, cet acide aminé est connu pour réduire le stress, favoriser le bien-être et donc améliorer la qualité du sommeil. Il agit sur la sérotonine qui elle-même est impliquée dans la production de mélatonine, l’hormone du sommeil, précise la diététicienne Florence Thorez au site Santé Magazine. Pour rentrer dans les détails techniques, nos confrères expliquent que : “le tryptophane est converti en 5-hydroxytryptophane (5-HTP) par une enzyme appelée tryptophane hydroxylase. Il est ensuite décarboxylé et converti en sérotonine. En fin de journée, lorsque la lumière diminue, cette sérotonine est ensuite convertie en mélatonine au travers de plusieurs étapes enzymatiques”.
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