Barre protéinée maison : la recette healthy et les conseils d’une diététicienne
Qu'elles soient au chocolat, aux dattes, aux amandes ou encore aux fruits, les barres protéinées ont la cote, notamment auprès des personnes qui visent une perte de poids. Mais attention, car mal utilisée, elles constituent un apport en calorie non négligeable. Isabelle Rigaud, diététicienne-nutritionniste, nous montre la meilleure façon de les consommer et nous partage une recette assez simple à faire à la maison.
Tout d'abord, Isabelle Rigaud, aussi connue sous le pseudo @isabelle_rigaud_coaching sur le réseau social instagram rappelle que si les barres protéinées sont souvent présentées comme des aliments de régimes, ce sont aussi de petites "bombes caloriques". En effet, “ce sont des aliments qui apportent des protéines et de l’amidon de qualité dans le cas d’une alimentation déséquilibrée”. Aussi, dans le cas d’une alimentation déjà complète, manger des barres protéinées n’est pas conseillé, car cela provoquera un surplus de calories.
Les barres protéinées ne sont donc pas des aliments anodins et sont à consommer dans certains cas de figures. Par exemple, si le fait de sauter un repas n’est pas souhaitable, “parfois, il arrive qu’on n'ait pas le temps de manger. La seule chose qui nous sera proposée, ce sera un produit sucré ou une viennoiserie”, constate la spécialiste. Elle précise que “dans ces cas-là, ce type de barre apporte suffisamment de protéines et un taux de glucides encadré”.
Par rapport à une sucrerie, souvent à disposition, “cela entraîne un apport en protéine (...)
