Les bienfaits de la levure de bière pour les cheveux

Pauline Jacmart
·1 min de lecture

Des cheveux plus longs, plus forts et plus brillants grâce à la levure de bière ? On fait le point sur ce micro-organisme aux multiples bienfaits.

La renommée de la levure de bière n’est plus à prouver. Et pour cause, elle regorge de bienfaits pour la santé et les cheveux ! Si elle booste notre système immunitaire et aide à renforcer notre flore intestinale, elle détient des vertus cosmétiques non-négligeables pour la beauté de la peau, la pousse des ongles et des cheveux. D’ailleurs, que sait-on vraiment de ses bienfaits sur notre chevelure ? On a posé la question à deux experts en la matière.

La levure de bière, késako ?

« Étymologiquement, la levure de bière, de son nom scientifique saccharomyces cerevisiae, vient du grec "saccharo" (sucre), "myces" (champignon), et du latin "cerevisiae" (bière) », explique Emilie Coutras Jean Elie, Cheffe de Projet IRD pour les laboratoires Biosens. En d’autres termes, la levure de bière est un micro-organisme à base de champignons microscopiques. Ses fortes teneurs en protéines (dont des acides aminés essentiels), en vitamines (du groupe B notamment) et en minéraux font d’elle une véritable perle nutritionnelle reconnue dans le monde entier. D’ailleurs, « ce cocktail complet » comme aime à l’appeler Christophe Jud, diététicien et formateur chez Solgar, agit en synergie et devient le parfait allié pour entretenir la santé et la beauté de nos cheveux.

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