Les 5 ingrédients à consommer à la rentrée
« La santé commence dans l’assiette ! » Cette expression très populaire est à prendre avec sérieux dès le début du mois de septembre. Avec la reprise du travail, vos horaires chargés et vos journées bien remplies, la fatigue et le stress risquent de vous surmener rapidement. Aussi, prendre de bonnes habitudes alimentaires dès le début de l’année reste une bonne idée. En effet, de cette manière vous mettez toutes les chances de votre côté pour garder la ligne tout en boostant votre énergie et en évitant les coups de barre. Mais, quels sont les cinq supers aliments incontournables pour la rentrée ? Quels sont leurs bienfaits ? Aujourd’hui, Erwann vous donne tous ses secrets pour affronter ce début d’année !
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Le chocolat
Le cacao est un aliment idéal pour se booster. Bien entendu, privilégiez le chocolat à 70% de cacao pour profiter au maximum de ses vertus. Mais pourquoi est-il si conseillé ? Le cacao contient des amines bioactives comme la sérotonine et la dopamine, qui sont des puissants antidépresseurs. Le chocolat noir va donc vous aider à garder le moral durant toute la journée mais aussi à avoir de l’énergie. Ensuite, n’oubliez pas qu’il contient –comme le vin- des antioxydants appelés « polyphénols » qui réduisent le risque de tension artérielle et augmentent le bon cholestérol. D’ailleurs, de récentes études ont montré que le chocolat noir réduit également le risque d’AVC (accident vasculaire cérébral) et de crise cardiaque. Il serait donc vraiment dommage de le négliger !
Le quinoa
Le quinoa est une plante traditionnelle venant d’Amérique du Sud. Dès les années 70, les pays industriels en découvrent ses grands bienfaits nutritionnels et décident de la populariser. C’est un sucre lent dont sa principale propriété est de ralentir la digestion. Cela permet de ralentir l’absorption des sucres et d’éviter par conséquent les pics d’insuline (et donc la prise de poids !).
Les légumineuses
Les légumineuses sont une excellente source d’énergie grâce à leur concentration en sucre. Elles sont aussi pleines de vitamines, de protéines d’origine végétale et de minéraux. Enfin, détail non négligeable, elles diminuent de 40% les risques de cancer colorectal ! En conclusion, ne vous en privez pas et consommez-les sans modération !
Les baies
Que ce soit des groseilles, des mûres, des myrtilles, des framboises ou encore des fraises, les baies sont excellentes pour votre santé. Grâce à leur grande concentration en oméga 3 et en oméga 9, les baies vont vous permettre de réorganiser tout votre système immunitaire. Elles ont une véritable action anti-inflammatoire et réduisent considérablement le risque de cancer.
Les oléagineux
Noix, noisettes, amandes… il y en a pour tous les goûts ! Les oléagineux sont recommandés lorsque l’on désire manger équilibré pour de multiples raisons. D’abord, chacune des cellules de votre corps est composée d’une enveloppe, cette enveloppe étant des acides gras essentiels. Pour ceux qui veulent perdre du gras et surtout de la cellulite, sachez que ce sont les acides gras essentiels qui permettent de déstocker le mauvais gras. Ensuite, ils sont un coupe faim naturel idéal lorsque l’on a tendance à grignoter durant la journée.
