Top 5 des astuces pour manger moins sucré
Le sucre est à l’origine de nombreux dérèglements de l’organisme, et est responsable des principaux maux de notre ère. Contrairement aux idées reçues ce n’est pas le gras qui fait grossir mais bel et bien le sucre qui, à chaque consommation provoque un pic d’insuline facilitant le stockage. Sans aller jusqu’à sa suppression totale, il semble nécessaire de réduire les quantités que nous consommons, voici donc mon top 5 des astuces pour réduire vos apports en sucre.
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1° Décrypter les étiquettes
Ma première astuce consiste à bien lire les emballages. Si vous hésitez entre deux produits similaires, préférez celui dont la quantité de sucres (glucides) sera moins élevée. De plus, fuyez les produits principalement composés de sirop de glucose, de sirop de fructose, de sucres invertis ou pire encore, un mélange de ces sucres.
2° Diminuer la quantité de sucre indiquée dans les recettes de cuisine
De manière générale, les quantités indiquées pour réaliser des gâteaux, des cakes ou autres crèmes sont excessivement élevées ! Dans un premier temps, vous pouvez le remplacer par du miel puis diminuer progressivement les quantités. Cela sera d’autant plus important dans les recettes contenant du chocolat ou des fruits naturellement sucrés ! On pourra alors diviser le grammage par deux. Il n’est pas nécessaire d’altérer sa santé pour se faire plaisir !
3° On privilégie le « fait maison »
Comme je le dis souvent, tenez-vous à l’écart des préparations industrielles. A l’image du surimi qui contient plus de sucre que de protéines, les autres produits transformés sont tout aussi gorgés de sucres qui serviront à entretenir votre addiction et vous faire acheter encore et encore. Faites vos préparations vous-même, ainsi vous maîtrisez la quantité de sucre que vous mettez. L’heure est à la prise de contrôle.
4° Pensez au « sans sucre ajoutés »
La mention « Sans sucre ajoutés » est encadrée par la loi et signifie que le produit n’a pas subi d’ajout de sucres lors de sa fabrication. Vérifiez qu’ils n’ont pas étés remplacés par des édulcorants.
Attention de ne pas confondre « Sans sucres ajoutés » et « Allégé en sucres »
Dans le second cas, du sucre sera ajouté, mais moins que dans le produit classique.
-Les compotes allégées en sucre contiennent quand même du sucre ajouté mais moins qu’une compote industrielle ordinaire.
- Celle qui est sans sucre ajouté ne contient que celui présent naturellement dans la pomme.
5° Manger 3 repas complets par jour
En mangeant 3 vrais repas et en se concentrant sur la qualité des apports, (fibres, index glycémique bas, protéines) vous éviterez les petites faims et pourrez mieux contrôler la prise alimentaire tout au long de la journée. En cas de petit creux, tournez-vous vers une poignée d’amande, de fruits secs, un œuf ou encore une tranche de jambon plutôt qu’une barre industrielle.
