Cette boisson régressive est la meilleure source d'antioxydants
Une boisson chaude miraculeuse
Une récente étude américaine suggère que l'une de nos boissons chaudes préférées pourrait être une source inattendue mais puissante d'antioxydants, des composés essentiels pour soutenir le fonctionnement optimal du corps.
Combat le vieillissement cellulaire
Les antioxydants, cruciaux pour lutter contre les radicaux libres et atténuer le vieillissement cellulaire, réduisent également les risques de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, neurodégénératives, le diabète et les cancers. Contrairement aux idées préconçues, un chocolat chaud, élaboré à partir de cacao en poudre pur non sucré, pourrait contenir jusqu'à cinq fois plus d'antioxydants que des boissons traditionnellement associées à ces composés, comme le thé ou le vin rouge.
Comparaisons avec des boissons similaires
Les chercheurs de l'Université Cornell à New York ont évalué les niveaux d'antioxydants en testant une tasse d'eau chaude avec deux cuillères à soupe de cacao pur non sucré, une tasse de thé vert, une tasse de thé noir et un verre de vin rouge. Cette étude révèle que la concentration en antioxydants dans le cacao en poudre est deux fois plus élevée que dans le vin rouge, deux à trois fois plus élevée que dans le thé vert et quatre à cinq fois plus élevée que dans le thé noir.
Teneur élevée en calories et sucre
Cependant, bien que le chocolat chaud soit riche en fer, magnésium et potassium, les chercheurs avertissent (...)
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