Est-ce une bonne ou une mauvaise idée de lécher l’opercule du pot de yaourt ?
Avouons-le, nous avons tous un jour ou l’autre, léché l’opercule du pot de yaourt avant de le manger ! Mais est-ce sans risque ? On lève le voile !
C’est presque devenu un réflexe pour beaucoup de consommateurs. Cette habitude de lécher l’opercule de son yaourt après l’avoir ouvert est-elle vraiment une bonne idée ? Vous l’aurez sans doute constaté, ces opercules sont le plus souvent en plastique ou en aluminium. Or, ces matériaux sont controversés pour leur potentielle toxicité. Si vous faites partie de ceux qui lèchent l’opercule par pure gourmandise ou pour ne rien gâcher, cet article pourrai bien vous intéresser !
Un risque minime
Depuis quelque temps, le plastique, tout comme l’aluminium sont régulièrement pointés du doigt. Qu’il s’agisse des boîtes de conservation, des bouteilles d'eau ou du papier aluminium, certaines voix s’élèvent et nous mettent en garde contre leur utilisation, car ces matériaux sont accusés de libérer des micro-particules qui pourraient être délétères pour notre organisme. Qu’en est-il réellement ? Le mieux est de se tourner vers des experts ! La grande majorité des toxicologues estime qu’il n’y a pas de risque avéré à lécher les opercules des yaourts. En effet, la production des emballages alimentaires est bien encadrée et doit répondre à un cahier des charges particulièrement strict. Ainsi Anne-Laure Bulliffon (experte en éco-conception des produits et emballages alimentaires) explique-t-elle que « des normes encadrent le phénomène...
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