Bouillons cube : Quelles marques privilégier et quelles marques éviter ?

Il y a quelques jours, des bouillons cubes de légumes ont été rappelés pour défaut d’emballage. Si tout le monde utilise des bouillons cubes pour parfumer ses plats, il y en a certains qu’il vaut mieux éviter d’acheter selon le magazine 60 millions de consommateurs.

En ce moment, de nombreux produits alimentaires font face à des rappels. Les bouillons cubes n’ont pas échappé à la règle. Dans un autre article, nous vous parlons en détails de ce rappel massif de bouillons cubes : quelle marque est concernée et où faut-il les rapporter ? Outre ces rappels qui montrent parfois certains défauts sur les produits, la composition des bouillons cubes n'est pas toujours bonne pour la santé. Le magazine 60 millions de consommateurs s’est penché sur la question afin de prévenir les consommateurs des bouillons cubes à éviter.

Additifs et allergènes au rendez-vous

Pour mener à bien cette étude, plusieurs critères ont été pris en compte : la teneur en sel, en sucre, la présence d’additifs et d’épaississants. L’étude a révélé que cinq types de bouillons dont un bio contenaient de l’huile de palme afin d’améliorer leur texture. L’huile de palme est à la fois mauvaise pour la santé et pour l’environnement. En effet, l'huile de palme a un fort taux d'acides gras saturés qui augmentent le cholestérol. Elle est nocive pour la planète puisque la production d'huile de palme est responsable d'une importante déforestation et de la disparition de certaines espèces, elle use de produits hautement toxique et...

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