Boulettes de poulet sauce Tikka Masala : la recette rapide qui plaira à tous
L'origine du poulet tikka masala reste floue, mais une légende raconte qu’il aurait vu le jour dans un restaurant indien de Glasgow, en Écosse, à la fin des années 1960. Un client, trouvant son poulet trop sec, aurait demandé plus de sauce. Pour répondre à sa demande, le chef aurait improvisé avec de la soupe de tomate, du yaourt et des épices. Une invention qui a marqué les esprits au point qu’en 2001, l’ancien ministre britannique des Affaires étrangères, Robin Cook, l’a décrit comme "le véritable plat national britannique", symbole de l’adaptabilité culinaire du pays.
Curieux de goûter ce classique aux accents épicés ? Bonne nouvelle, l’influenceuse food Emma Geoffroy a dévoilé une version express du poulet tikka masala, rapide et facile à préparer, idéale pour un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat généreux et parfumé qui fera l’unanimité autour de la table. Suivez le guide et laissez-vous tenter !
"C’est un plat très facile à faire, que vous pourrez préparer en quelques minutes à peine", assure Emma. Elle le prépare de deux manières : soit en découpant les filets de poulets en gros cubes "c’est la méthode la plus rapide qui assure une viande vraiment très tendre", soit en faisant des boulettes de poulet. "C’est juste une présentation un peu plus jolie" selon elle.
Pour la marinade
Pour les boulettes
Les étapes de la recette :
Mijoter, voyager, se régaler… c’est un peu le credo de cette recette qui vous transporte (...)