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Bubble tea : quels sont les risques de cette boisson tendance pour la santé lorsque l'on en consomme trop ?

Ces dernières années, de nombreuses boutiques de bubble tea se sont multipliées dans les villes françaises. Ludique et colorée, cette boisson venue d’Asie a conquis les plus jeunes, chez qui le bubble tea a remplacé le milkshake ou encore le soda. Mais si les bubble tea semblent inoffensifs avec leurs parfums gourmands et leur goût sucré, ils ne sont pas sans effet pour la santé. Pour décrypter les risques liés à la surconsommation de cette boisson tendance, Femme Actuelle a interrogé Sophie Janvier, diététicienne-nutritioniste et auteure du livre La méthode douce pour manger mieux, 33 micro-changements pour rééquilibrer votre alimentation sans vous priver (éd. Leduc).

“Le bubble tea est une boisson d’origine taïwanaise, fabriquée avec du thé, du lait, des perles de tapioca qui sont généralement cuites et imbibées de sucre brun, auxquelles on rajoute parfois des sirops de fruits, des colorants, ou des nappages, pour le rendre plus gourmand”, explique la diététicienne. Ce qui fait en grande partie le succès de cette boisson, c’est son côté très personnalisable, capable de s’adapter aux goûts de chacun. Entre les différents thés, toppings, ou sirops de fruits, il existe des centaines de recettes de bubble tea, toutes très attractives. La forte teneur en sucre des bubble tea fait également qu’il peut être très addictif.

Au-delà de sa multitude d’options gourmandes, le bubble tea est aussi une boisson très ludique. En effet, elle se boit avec une grosse paille que l’on plante dans (...)

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