C’est la boisson officielle de l’automne : voici comment faire le Pumpkin Spice Latte de Starbucks à la maison
Il signe le retour de l’automne. Réalisé avec du café, du lait chaud et du sirop de citrouilles aux épices, le Pumpkin Spice Latte de Starbucks est devenu en 20 ans une boisson culte. Découvrez comment le préparer à la maison.
Les amateurs l’attendent comme le Messie chaque automne. Depuis le 7 septembre, le fameux Pumpkin Spice Latte de Starbucks a signé son grand retour dans tous les salons de l’enseigne. Boisson phare de la chaîne de cafés américaine, le PSL, comme l’appelle les connaisseurs, s’arrache chaque année comme des petits pains, en particulier aux Etats-Unis. Lancé pour la première fois en 2003, le Pumpkin Spice Latte est une savante combinaison d’ingrédients chaleureux et réconfortants : café, lait chaud, citrouille et épices (cannelle, clou de girofle, gingembre et muscade). Si vous ne connaissez pas encore ce breuvage ou qu’au contraire, vous en raffolez, voici toutes les étapes pour le réaliser à la maison. A déguster lové dans un plaid, face à un bon feu de cheminée.
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Voici la recette du Pumpkin Spice Latte dévoilée par Starbucks :
Pour le sirop de citrouille aux épices :
330 g de sucre
360 ml d’eau
6 bâtons de cannelle
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de muscade moulue
4 cuillères à soupe de purée de citrouille
Pour le Pumpkin Spice Latte :
230 ml de lait entier
Une tasse de café expresso (environ 3 cl) (Starbucks recommande d’utiliser sa référence Espresso...
