C’est une bonne façon d’en profiter toute l’année : découvrez notre recette de confiture de brugnons à la vanille
La rentrée arrive à grands pas. C’est donc le moment de profiter des derniers brugnons de saison. Pourquoi ne pas les métamorphoser en une délicieuse confiture ? On vous montre la recette.
On adore l’été parce qu’à cette saison, les arbres regorgent de fruits mûrs et délicieux. À cette période de l’année, nous avons l’habitude de travailler de nombreux fruits comme les fraises, les framboises, les myrtilles, les abricots ou encore les cerises. Bon nombre d’entre nous fabriquent eux-mêmes leurs confitures pour en profiter le restant de l’année. Mais avez-vous déjà pensé à en faire avec d’autres fruits moins classiques ? Si la réponse est non, voici une recette qui va changer vos goûters et petits déjeuners. Pourquoi ne pas les préparer à partir de brugnons ou de nectarines ? Cette recette propose de réaliser un sirop à la vanille qui va parfaitement s’associer avec ces fruits juteux. Alors, pourquoi ne pas vous laisser tenter ? Découvrez sans plus tarder toutes les étapes de cette préparation. Bonne dégustation !
Les ingrédients pour 12 personnes
5 kg de nectarines ou brugnons
Le jus d’un citron
1 gousse de vanille
1,5 kg de sucre
Les étapes pour réaliser cette délicieuse recette de confiture de brugnons à la vanille
Ébouillantez les brugnons, puis pelez-les. Enlevez les noyaux des fruits. Taillez-les en quartiers.
Versez 25 cl d'eau dans une cocotte. Incorporez le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et le jus de citron. Faites cuire...
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