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"C’est la première fois que ça arrive dans l'histoire de Cauchemar en cuisine” : Philippe Etchebest revient ce soir dans un nouvel épisode !

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Lundi 11 mars, les téléspectateurs retrouveront Philippe Etchebest dans un nouvel épisode inédit de Cauchemar en Cuisine à 21h10 sur M6. Le chef part direction Allas-les-Mines en Dordogne pour apporter son aide. C’est là-bas qu’il rencontrera Christian Baietto et sa femme Béatrice, tous deux propriétaires du restaurant le “Cygne de l’espérance”.

Le gérant confie dans une interview à France Bleu, avoir fait appel à Philippe Etchebest car la situation devenait vraiment critique au fil du temps : “On était au bord du naufrage”. Après avoir tenu une crêperie dans le Lot pendant plusieurs années, le couple s'installe en août dernier et ouvre l'établissement "Le Cygne de l’espérance”. Le problème ? Après l’ouverture, les clients sont absents : "On a ouvert trop tard dans la saison, on n'a pas réussi à se faire connaître”.Face à cette situation, le couple décide de changer de cap. Après des plats traditionnels locaux axés autour de l’oie, il décide de changer de formule pour l’hiver en proposant cette fois des galettes de blé noir salées et des crêpes. Mais là encore, c’est un échec : “On ne s'est pas dégagé de salaire depuis des mois".

Une rencontre chaotique

À sa grande surprise, quand Philippe Etchebest découvre le restaurant, ce dernier est fermé : "Je pense que c'est la première fois que ça arrive dans l'histoire de Cauchemar en Cuisine", raconte Christian Baïetto. "C'était un mardi. Sauf qu'à ce moment-là, on ouvrait uniquement le week-end. Donc Philippe Etchebest...

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