C’est de saison : comment bien congeler ses mirabelles pour en profiter toute l’année ?
Découvrez comment préserver toute la saveur estivale des mirabelles en les congelant correctement. Suivez nos conseils et évitez les erreurs courantes pour savourer ce fruit savoureux pendant le reste de l’année.
L'été apporte avec lui une abondance de fruits juteux, sucrés et ensoleillés, dont la mirabelle fait partie. Malheureusement, sa saison est très courte et ne dure que 6 semaines entre mi-aout et fin septembre. Heureusement, il est possible de prolonger ce plaisir en apprenant à congeler vos mirabelles de la bonne manière. Avec la bonne méthode, vous pouvez capturer toute leur fraîcheur et leur goût, pour les déguster dans des smoothies, des desserts et des collations tout au long de l'année. Suivez notre guide pratique pour apprendre les étapes essentielles et éviter les erreurs courantes lors de la congélation de vos mirabelles.
Les étapes à suivre pour bien congeler vos mirabelles :
1. Choisissez des mirabelles mûres et fraîches : Optez pour des prunes à la peau lisse, sans taches ni meurtrissures. Assurez-vous qu'elles sont mûres, car les fruits trop fermes peuvent perdre de leur saveur lors de la congélation. 2. Lavez et séchez soigneusement les fruits :Rincez délicatement les mirabelles à l'eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu. Séchez-les avec un torchon propre pour éviter la formation de cristaux de glace par la suite. 3. Dénoyautez et coupez : Coupez les fruits en deux et retirez les noyaux. Vous pouvez également les dénoyauter avant...
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