Caïpirinha : voici comment préparer le cocktail national brésilien avec seulement 3 petits ingrédients
Avec sa saveur délicatement acidulée et sucrée, la caïpirinha est le cocktail parfait pour se rafraîchir quand les températures grimpent. On vous explique comment préparer le cocktail officiel du Brésil à la maison.
Nul besoin d’être à Rio pour savourer une bonne « caïpi » ! Si vous êtes à la recherche d’un cocktail facile à réaliser pour vos soirées JO ou simplement pour vous rafraîchir durant les chaudes journées d’été, la caïpirinha est le breuvage qu’il vous faut. Élevée au rang de cocktail national au Brésil, cette boisson, assez proche du mojito, fait partie des plus faciles à concocter à la maison. Pour la réaliser, seuls trois petits ingrédients sont nécessaires : de la cachaça (une sorte de rhum brésilien), du citron vert et du sucre de canne blanc.
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Quelle est l’histoire de la caïpirinha ?
Il existe plusieurs versions quant à l’origine de ce cocktail. L’une d’elles raconte qu’il aurait été créé dans les années 1920 par des paysans. A l’époque, la « caïpi » contenait également du miel et de l’ail et servait de remède à la fièvre espagnole… Son nom renvoie d’ailleurs à son origine rurale, « caipira » signifiant « péquenaud » en portugais…
Voici la recette de la caïpirinha brésilienne :
Ingrédients :
6 cl de cachaça
1 citron vert coupé en petits quartiers
1 cuillère à soupe de sucre de canne blanc
Placez le citron vert et le sucre dans un verre old fashioned. Ecrasez délicatement. Remplissez le verre de glace pilée, puis ajoutez la...
