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Cancer colorectal : ces 2 aliments sont à limiter pour réduire les risques, selon une étude

C’est l’un des cancers les plus fréquents en France. En 2018, le cancer colorectal, aussi appelé “cancer du côlon rectum” touchait 43.336 nouveaux patients. Cette maladie “se développe à partir des cellules qui tapissent la paroi interne du côlon ou du rectum” comme l’explique Santé Publique France. Il s’agit du second cancer le plus meurtrier pour les hommes et du troisième chez les femmes. La prévention est donc une question de santé publique.

Des chercheurs de l'université du Zhejiang, en Chine, se sont interrogés sur le rôle joué par certains aliments et les facteurs de risque de développer un cancer colorectal. Les spécialistes en sont parvenus à la conclusion que la consommation de pain blanc et d’alcool étaient associés à une augmentation des risques de cancers du côlon. Leurs résultats sont publiés dans la revue Nutrients.

Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs se sont basés sur un panel de 118.210 personnes issu de la UK Biobank. Les habitudes alimentaires des participants ont été recueillies dans ce cadre à l’aide d’un questionnaire en ligne. Les chercheurs se sont concentrés sur 139 aliments et nutriments qui étaient enregistrés dans le questionnaire. Puis, sur une durée de plus de douze ans, les chercheurs ont analysé l’incidence du cancer colorectal parmi les participants.

Sur cette période, les chercheurs identifiés 1.466 incidents de cancer colorectal, dont 842 cancers du côlon et 359 cas de cancer rectal. Dans leurs résultats, les chercheurs ont identifié (...)

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