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Cancer colorectal : découvrez les légumes qui aident à l'éviter

Le cancer colorectal, aussi appelé cancer du côlon et du rectum, est l’un des plus fréquents en France. "Il touche chaque année plus de 47 000 personnes et cause 17 000 décès. Dans plus de 80 % des cas, il provient d’une tumeur bénigne qui évolue lentement et finit par devenir cancéreuse", rappelle l'Institut national du cancer. Outre le dépistage régulier, via la coloscopie, tous les 2 ans entre 50 et 74 ans, il existe des moyens de limiter les risques. Et d'après une récente étude, publiée dans The American Journal of Nutrition, cela passe par la consommation de certains légumes, dits "à feuille". Des chercheurs de l'Imperial College, à Londres, sont repartis des dossiers de 70 000 personnes, avec un objectif : trouver des variants génétiques qui pourraient expliquer la survenue de ce type de cancer. Et ils se sont rendus compte qu'une certaine vitamine, présente en plus grande quantité chez certains, pouvait être associée à un risque atténué de cancer colorectal.

Chou, brocoli, épinards...

Il s'agit de la vitamine B9, que l'on surnomme aussi folates, ou acide folique. Dans un communiqué, les médecins en concluent qu'augmenter sa consommation de vitamine B9 permettrait de réduire le risque de près de 7%. Et plus on augmente la dose mangée (recommandée à 400mg par jour), plus les risques diminuent. On trouve cet acide folique dans le chou, le brocoli, les blettes, les épinards... Les médecins rappellent tout de même que les légumes (...)

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