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Cancer colorectal : quels aliments peut-on consommer pour prévenir les risques ? Un gastro-entérologue répond

Le cancer colorectal est l’un des cancers les plus fréquents chez la femme comme chez l’homme (respectivement 2e rang et 3e rang). En effet, comme le confirme l’Institut National du Cancer, chaque année, 45 000 nouveaux cas sont diagnostiqués en France. Et si 9 fois sur 10 ce cancer peut être guéri s’il est détecté assez tôt, il est tout de même conseillé de prendre les choses en mains afin de prévenir les risques. Selon le gastro-entérologue Denis Smith, des petites actions quotidiennes, notamment dans l’alimentation, pourraient aider le corps à se défendre. Explications.

Une alimentation saine et diversifiée est primordiale pour diminuer les risques de cancer colorectal. Il est notamment recommandé de privilégier les aliments renfermant des fibres alimentaires comme les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges…), les fruits, les légumes, le pain complet, les pâtes complètes ainsi que le riz complet. "Très peu consommés, ces aliments répondent pourtant parfaitement aux recommandations de 25 grammes de fibres par jour. Ces composants naturels réduisent la sécrétion d’insuline, qui est un facteur de risque du cancer colorectal", explique le Docteur Denis Smith, gastro-entérologue.

Autre action des fibres : elles accélèrent le transit intestinal, ce qui contribue à diminuer l’exposition du côlon aux cancérogènes potentiellement présents dans les selles (pesticides, produits chimiques…). "Les fibres sont probablement à l’origine de la production d’acides gras à chaîne (...)

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