Le CERDEN : une formation scientifique et pratique de Conseiller en nutrition humaine
Une association internationale à vocation scientifique
En 1998, un groupe de professionnels de santé se réunit pour créer ce qui deviendra deux ans plus tard le Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l’Enseignement de la Nutrition et de la nutrithérapie (CERDEN). Avec pour fondement l’indépendance financière et la promotion d’une alimentation saine non dogmatique, il est constitué en association internationale à vocation scientifique. Ses formations agréées par la Federation for Education in Europe (FEDE) portent sur le conseil en nutrition humaine et la nutrithérapie, utilisée à des fins thérapeutiques en complément d’un suivi médical. Elles ont déjà été suivies par près de 2000 personnes en présentiel et distanciel.
Un enseignement complet
Pour garantir un enseignement complet et actualisé, le CERDEN s’appuie sur une équipe pluridisciplinaire de 25 chercheurs, cliniciens, praticiens et professeurs d’université. « De la compréhension des mécanismes à l’élaboration du conseil alimentaire et du protocole thérapeutique », le CERDEN enseigne en toute indépendance la nutrition et la nutrithérapie, préférant aux noms de produits commercialisés ceux des molécules. Sa ligne est claire : former des conseillers et nutrithérapeutes au sens critique développé capables de personnaliser leurs recommandations alimentaires. Scientifique, théorique, l’enseignement est aussi pratique puisqu’il propose des outils (...)
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