"C'est délicieux, c’est simple, c’est enfantin" : Philippe Conticini partage sa recette de gâteau à la banane
Simple, rapide et idéale pour le goûter des petits comme des grands, le pâtissier Philippe Conticini a partagé via une vidéo Youtube sa recette de gâteau à la banane. À tester d’urgence. Voici comment faire.
Si on vous dévoilait récemment quel était le meilleur moment pour manger une banane au cours de la journée, aujourd’hui on vous apprend à sublimer ce fruit en une délicieuse pâtisserie. Le pâtissier Philippe Conticini a décidé de préparer une recette “simple comme bonjour” mais très réconfortante : le cake à la banane. Alors s’il vous reste quelques bananes un peu trop mûres chez vous, c’est le moment idéal pour les transformer en un délicieux gâteau. C’est parti !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser ce gâteau chez vous, il vous faudra :
2 œufs
2 yaourts nature de votre choix (conservez le pot qui va vous servir de mesure)
2 pots de farine Type 55
1 pot d’amidon de maïs
2 pots de sucre roux (Type Alter Eco ou selon votre goût)
¼ de pot d’huile neutre
¼ de pot de crème liquide
1 belle pincée de fleur de sel
1 sachet de levure pour biscuit (11g)
2 grosses ou 3 petites bananes TRÈS mûres taillées en fines rondelles
de la cannelle (à votre goût mais pensez à goûter avant la cuisson)
Pour le matériel, concernant le moule, le chef conseille de vous tourner de préférence vers un moule en Pyrex, de 29cm de diamètre et 4 cm de haut. : “Le choix du moule est important, le fait d’avoir un moule plat permet d’obtenir une belle...
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