"C'est ultra simple et rapide" : Norbert Tarayre montre en vidéo la recette des chips maison pour l'apéro
Pour fêter l’été et le retour des beaux jours, on aime préparer et organiser des apéritifs avec nos proches. En famille ou entre amis, ces moments de retrouvailles autour de quelques boissons alcoolisées ou non et de préparations gourmandes comme des crudités, de la charcuterie ou du fromage sont toujours synonymes de festivités et de joie.
Mais si vous en avez assez de servir des gâteaux apéritifs et du simple saucisson tranché, nous avons ce qu’il vous faut. Pour recevoir vos proches dans les meilleures conditions et leur proposer des recettes qui changent des habitudes, pourquoi ne pas créer votre propre planche apéro ?
Après nous avoir appris à réaliser des sticks de mozzarella, Norbert Tarayre revient sur son compte Instagram avec une recette pour faire soi-même… des chips. L’occasion de confectionner une belle planche apéro gourmande et 100 % faite maison ! Facile à réaliser, vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients et d'une mandoline ! Envie de tester ? Voici la recette.
Pour réaliser cette recette pour quatre personnes, vous aurez besoin de :
Après avoir lavé les pommes de terre à l’eau claire, utilisez une mandoline pour les réduire en tranches très fines en gardant la peau. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez utiliser un couteau, "mais elles seront un peu trop épaisses", explique Norbert. Dans un saladier, ajoutez une belle quantité de gros sel et le piment d’Espelette. Faites chauffer une casserole d’huile et plongez-y les tranches de pommes de terre. Une fois (...)
