Champignons comestibles : la liste complète en 2023

Agatha Christophi

25 septembre 2023 à 7:26 AM

La cueillette de champignons comestibles est une activité passionnante pour de nombreux amateurs de plein air et de gastronomie. Cependant, il est essentiel de faire preuve de prudence, car certaines espèces de champignons peuvent être toxiques, voire mortelles. Voici la liste complète des champignons comestibles les plus courants, ainsi que des conseils de sécurité pour une cueillette responsable.

Champignons comestibles : la liste complète en 2023

Voici une liste des champignons comestibles les plus courants en 2023, que l'on peut aisément trouver en forêt, dans les bois ou dans les prairies :

Champignon de Paris (Agaricus bisporus)
Pleurote en forme d'huître
Girolle (Cantharellus cibarius)
Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)
Morille (Morchella spp.)
Chanterelle (Cantharellus spp.)
Trompette de la mort (Craterellus cornucopioides)
Pied-de-mouton (Hydnum repandum)
Coprin chevelu (Coprinus comatus)
Amanite des Césars (Amanita caesarea)

Cueillette des champignons comestibles : comment faire attention en 2023 ?

Il est essentiel de rappeler que la cueillette de champignons sauvages comestibles exige une connaissance approfondie et une grande prudence. Avant de partir à la cueillette, familiarisez-vous avec les champignons comestibles et toxiques de votre...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison

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