Championnat du monde de la frite 2024 : voici où vous pourrez déguster celles des gagnants (c'est en France !)
Saviez-vous que les frites avaient leur championnat du monde ? On vous révèle les noms des gagnants de l’édition 2024 !
Dorée à souhait, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, voilà les caractéristiques d’une bonne frite ! Sa paternité fait l'objet d'une gentille querelle entre la France et la Belgique ! Si la recette semble toute simple, elle demande toutefois une certaine technique et quelques compétences. Des talents récompensés le week-end dernier à Arras, lors de la 2è édition du championnat du monde de la frite. On vous en dit plus sur cette compétition très attendue !
Et le gagnant est ...
Surprise ! On aurait pu s’attendre à ce que le champion du monde de la frite vienne du Nord-Pas-de-Calais, région où la frite est reine. Il n’en est rien ! Cette année, c’est le chef Alexandre Laigo, cofondateur du restaurant "Badem Concept Tartare" à Angers qui a remporté samedi 28 septembre, le prix de la meilleure frite authentique (l’épreuve reine de la journée). Ses frites bien dorées cuites dans la graisse de bœuf ont convaincu le jury présidé par le chef nordiste Florent Ladeyn. Il succède ainsi à Aurèle Mestré, couronné en 2023.
Les Ch'tis à l’honneur
Au cours de la compétition, 38 candidats se sont affrontés dans 7 catégories différentes. Et les Ch’tis n’ont pas démérité : Laurent Fouache, d’Hénin-Beaumont, a remporté le prix de la meilleur frite créative, Annie Breisacher, habitante de Noyelles-les-Seclin, s'est imposée dans le concours...
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