Pour changer des tomates farcies classiques, testez cette recette gourmande au poulet et au chèvre
Chez Femme Actuelle, on adore les tomates farcies ! Généralement composé de viande hachée ou de chair à saucisse, ce plat typique de la cuisine française est l’un des préférés des enfants. Mais saviez-vous qu’il était possible de le décliner selon vos envies ?
Sur son compte Instagram, AmandineCooking propose sa version des tomates farcies qui mettent à l’honneur le poulet et le chèvre. Un vrai délice, à réaliser avec ou sans robot cuisinier ! Envie de tester ? Découvrez la liste des ingrédients et les étapes de préparation.
Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
Commencez par découper le chapeau des tomates et creusez l'intérieur pour retirer la chair avec une petite cuillère. Déposez-la dans une passoire et laissez égoutter quelques minutes pour retirer l'excédent de jus et d’eau. Ajoutez un peu de sel à l'intérieur des tomates et retournez-les sur une grille le temps de préparer la suite.
Pelez les échalotes et la gousse d'ail et placez-les dans la cuve du robot Thermomix TM6. Mixez 5 sec/vitesse 5 et raclez les parois avec une spatule pour ne rien y laisser. Versez 5 g d'huile d'olive et la chair de tomates préalablement réservée dans le robot et faites cuire 5 min / 100 °/ vitesse 1. Réservez la préparation et nettoyez à l'eau le bol. Émincez ou mixez les filets de poulet et déposez-les dans le fond du Thermomix avec le restant d'huile d'olive. Mélangez 5 minutes / 100° / lames en sens inverse / vitesse 1.
Coupez ensuite 6 rondelles de bûche de (...)
