Charcuterie : comment bien la choisir et l'intégrer à une alimentation saine ?

Difficile de leur résister à l'heure de l’apéro, dans un sandwich ou pour un dîner sans cuisiner… Pas vraiment réputées diététiques, elle ont pourtant leur place dans une alimentation équilibrée, à condition de bien les choisir et de savoir les accompagner !