Ce chef dévoile 4 astuces de pro pour bien s’organiser quand on cuisine

Diego Alary, ex-candidat de Top Chef et star des réseaux sociaux, nous partage quelques-unes de ses astuces de pros pour être mieux organisé quand on cuisine.

Pour une fois, Diego Alary, l’ex-candidat de Top Chef et star des réseaux sociaux, ne nous partage pas une recette gourmande qui nous fait saliver. Aujourd'hui, il dévoile quelques-unes de ses astuces de pro pour une organisation impeccable en cuisine. Suivez ces conseils pratiques pour bannir les mauvaises habitudes peu pratiques qui font perdre du temps et rendent chaque préparation encore plus fluide et agréable. 

 
 
 

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Astuce 1 :

Déposez une feuille de papier absorbant sur le plan de travail et humidifiez-le avec un peu d’eau, puis placez votre planche à découper dessus. Cela va permettre à celle-ci de rester bien fixe et de ne pas bouger lors de la découpe des aliments. On réduit ainsi le risque de coupures. Cette astuce toute simple mais efficace vous aidera à préparer vos ingrédients en toute sécurité, en évitant les accidents inutiles.

Astuce. 2 :

Pour la deuxième astuce, prenez un papier absorbant, pliez-le en deux, puis en quatre, puis en six. Ensuite, trempez-le dans de l’eau. Ce papier vous servira lors de la découpe des aliments pour nettoyer la lame sans avoir à faire des allers-retours à l’évier. C’est particulièrement utile lorsque vous découpez différents ingrédients comme...

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