Les chefs vous mettent à table (épisode 2)
La cheffe Nathalie Beauvais, vous accueille dans sa cuisine personnelle à Lorient à défaut de pouvoir ouvrir son restaurant Le Jardin Gourmand. Elle est passionnée par les produits de sa région, la Bretagne. La « fée du Morbihan » nous prépare des pommes au four parfumées au romarin et au cidre guillevic. Cette recette n'aura plus de secret pour vous. La cheffe allie le plaisir gustatif tout en respectant le bon équilibre des lipides grâce aux conseils de Claire Mouchard, diététicienne.
Quelles graisses pour le cholestérol ?
« Les fruits sont bons pour la santé grâce aux fibres qu’ils contiennent. Ils ont également un rôle au niveau du système cardiovasculaire », explique Claire Mouchard.
Ces derniers ont tendance à absorber les mauvaises graisses, donc les fruits permettent de lutter contre le mauvais cholestérol.
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