Vous cherchez l’accompagnement parfait ? Voici nos meilleures recettes de purée !
La purée s’avère être un accompagnement idéal pour accompagner des viandes ou des poissons. Afin de varier de la recette classique, on vous propose d’autres alternatives dans cet article.
La purée est un vrai classique de la cuisine française. Récemment, on vous partageait dans un articles les conseils du chef Yves Camdeborde pour la réussir à tous les coups. Si grâce au cuisinier vous saurez la réaliser à la perfection, on vous dévoile aujourd’hui différentes recettes de purées qui changera de la préparation traditionnelle à la pomme de terre. Laissez-vous donc tenter par nos idées alléchantes !
Purée de céleri rave, carottes et pommes de terre
Une fusion délicieuse de légumes racines qui apporte une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée. Le céleri rave, les carottes et les pommes de terre sont cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrasés en une purée veloutée. Cette combinaison unique de légumes offre une alternative colorée et nutritive à la purée traditionnelle. Voir la recette de la purée de céleri rave, carottes et pommes de terre.
La meilleure recette de purée maison
Une recette simple, mais infaillible, pour une purée maison qui éblouira vos convives à chaque bouchée. Des pommes de terre sont cuites à la perfection, écrasées avec du beurre crémeux, du lait chaud et une pincée de sel. Le résultat ? Une purée légère, aérée et irrésistiblement délicieuse qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire....
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