Chocolat : à quel moment de la journée vaudrait-il mieux en manger ?
Au petit-déjeuner, au dessert, au goûter, le soir devant la télé ? Lequel de ces moments est votre préféré, lorsqu'il s'agit de manger du chocolat ? Nathalie Negro diététicienne et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains nous donne ses conseils sur le meilleur type de chocolat à manger et le moment le plus adéquat de le faire en terme de glycémie et de stockage des graisses.
Quel type de chocolat vaut-il mieux manger ?
"Je conseille de ne pas se prendre la tête avec le type de chocolat, c'est un aliment plaisir, alors autant choisir celui que l'on préfère", commence Nathalie Negro. "En terme d'apport calorique, la différence n'est pas très importante. Si l'on mange du chocolat noir, il sera peu sucré mais plus gras, le chocolat blanc sera beaucoup moins gras mais nettement plus sucré. Et le chocolat au lait se situe entre les deux", note-t-elle. Cela dit, le chocolat noir est souvent le plus plébiscité, car il est celui qui contient le plus haut taux de cacao. Or, le cacao est intéressant en terme nutritionnel. "L'idéal est de consommer un chocolat noir dont l'apport en gras est du beurre de cacao", précise la diététicienne. Alors, on profite de ses effets hypocholestérolémiants (qui ont tendance à lutter contre la hausse du mauvais cholestérol). Le cacao est aussi riche en antioxydants, qui jouent un rôle dans la protection cardiovasculaire, "chose que l'on ne trouve pas dans les autres types de chocolats", note-t-elle. (...)
Voici la tranche d'âge dans laquelle on est le plus heureux selon la science
Bactérie Escherichia coli : quels sont les aliments (à part la viande crue) dont il faut se méfier ?
Une facialiste partage l'astuce ultime pour se débarrasser des pores
3 aliments que vous pouvez consommer sans risque si la date est dépassée
Près de 650 000 cas d’hypertensions seraient liés à cette boisson
