Trop de cholestérol? Voici la boisson qui peut faire grimper son taux encore plus

![CDATA[Shutterstock / Dima Sikorsky]]

Vous avez fait un bilan sanguin et découvert que, comme un adulte sur 4, vous avez un taux de cholestérol trop élevé. Dans un premier temps, vous allez sans doute réduire de façon drastique votre consommation de produits laitiers et de viande. Peut-être même allez-vous, sous l'influence de votre médecin, augmenter votre consommation de fruits et légumes. Mais vous ne penserez certainement pas à réduire votre consommation de café. Et pourtant, des chercheurs de l'Université de Tromso, en Norvège, viennent de découvrir que le café expresso augmente le taux de cholestérol total.

Il vaut mieux boire du café filtre

Le café est le stimulant central le plus fréquemment consommé, et la Norvège a la deuxième consommation de café la plus élevée au monde, c'est pourquoi cette boisson est un sujet d'étude important", ont écrit les chercheurs dans leur étude, publiée sur Open Heart.

Pour leur étude, les chercheurs norvégiens ont suivi plus de 21 000 personnes âgées de 56 ans en moyenne et étudié le lien entre leur consommation de café et leur taux de cholestérol total. Ils ont ainsi découvert que boire de 3 à 5 tasses d'expresso par jour était "significativement lié à une augmentation du cholestérol total chez les hommes et les femmes. Le taux de cholestérol augmente également chez les buveurs de café préparé dans une cafetière italienne ou une cafetière à piston, mais cette fois à partir de 6 tasses par jour.

Bonne nouvelle en revanche pour (...)

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