La chronique de Laury Thilleman : comment je respecte au maximum le bien-être animal
Tous les jours, sur les réseaux sociaux, les infos relayant la cruauté envers les animaux me donnent des haut-le-cœur. Pour essayer de les protéger au mieux, j’ai décidé de faire davantage attention à l’origine de la viande et du poisson que je consomme.
Aujourd'hui 85% des Français se sentent concernés par la cause animalière et se disent prêts à payer une viande plus chère si celle-ci provient d’élevages respectueux du bien-être animal. Une bonne nouvelle, vous ne trouvez pas ? Cette tendance pousse les acteurs de la filière à mettre en place des nouveaux dispositifs. L’enseigne Casino a d’ailleurs lancé son propre étiquetage et affiche désormais 4 différentes lettres (de A à D) qui évaluent le bien-être animal selon divers critères (accès à la lumière naturelle, durée de vie, obligation d’insensibilisations…).
De mon côté, voici les 4 règles que j’essaie de suivre au quotidien lorsque je pars faire les courses. Des habitudes faciles à prendre qui font nettement la différence.
1) J’opte pour les bons labels
Je privilégie le Label AB et le Label Rouge pour la viande ou la volaille et les labels de pêche durable. Ils sont de bons indicateurs qui garantissent une certaine qualité de vie à l’animal comme la limitation de la densité d’élevage ou encore la minimisation des temps de transport.
2) Je consomme local
Acheter une viande d’un producteur à proximité est bien souvent gage de qualité. Le mieux est de trouver une coopérative agricole écoresponsable.
3) Je sélectionne mes œufs
Je les choisis en plein air et si possible bio. Cela signifie que les poules ne sont pas entassées dans des cages sans jamais voir le jour. Si l’indication n’est pas claire, regardez les...
