Cinq fruits secs aux pouvoirs étonnants
Les athlètes des Jeux Olympiques savent bien à quel point les fruits secs sont bénéfiques pour l’organisme. Découvrez 5 fruits secs bénéfiques pour la santé.
Les noix contre le mauvais cholestérol
Comme les noisettes, les noix de cajou, les pistaches, etc, les noix, à raison d’une poignée par jour, combattraient le mauvais cholestérol et préviendraient ainsi les maladies cardiaques. Très énergétique (mais l’essentiel des graisses contenues dans les noix sont des lipides non-saturés), ce fruit de la famille des oléagineux est toutefois à consommer en petite quantité si on surveille sa ligne. Outre sa teneur en vitamine C, la noix contient également de la vitamine B pour lutter contre le stress et la fatigue.
Idée recette : une salade d’endives avec des dés de roquefort, des cerneaux de noix, des morceaux de poires avec une vinaigrette à l’huile de noix.
Les pommes séchées contre l’hypertension
Tout comme les abricots secs, les pommes séchées lutteraient contre l’hypertension car ces deux fruits séchés sont pauvres en sodium. Lorsqu’on sait qu’une alimentation trop salée peut provoquer de l’hypertension, on rectifie les assaisonnements et on se met aux pommes séchées ! Riches en fibres, elles sont également bien pourvues en antioxydants.
Idée recette : on sèche soi-même les tranches fines de pommes au four et on parsème de cannelle en poudre.
Les châtaignes après l’effort
Il n’y a pas que la banane pour requinquer les sportifs ! La châtaigne est une merveilleuse source de magnésium, de potassium et de manganèse. Un trio de minéraux qui évitent les coups de pompe après un effort physique. Les glucides complexes quant à eux, font marcher la machine durant le travail musculaire.
Idée recette : une crème de marron spéciale pour sportifs avec du sirop d’agave en remplacement du sucre blanc, un peu d’eau et de fécule de maïs et le tour est joué !
Les amandes contre l’ostéoporose
Une carence en calcium est un facteur de risque d’ostéoporose. Pour combler ce manque, consommez une poignée d’amandes quotidiennement. C’est une alternative idéale pour les personnes intolérantes aux produits laitiers par exemple. De plus, les amandes sont riches en vitamine E, c’est parfait pour avoir une belle peau !
Idée recette : des muffins aux amandes et aux pommes avec une pincée de cannelle ou un financier au miel et aux amandes, parfait à l’heure du thé !
La canneberge séchée contre la cystite
La consommation de canneberge (cranberry en anglais) serait efficace pour lutter contre la récidive d’infections urinaires. Les antioxydants contenus dans la canneberge protègent les muqueuses (et notamment la vessie) en empêchant les bactéries d’y adhérer. La canneberge serait ainsi également efficace contre les gastrites chroniques et les maladies des gencives.
Idée recette : essayez d’accompagner une volaille avec de la sauce aux canneberges (mixez des canneberges séchées avec un peu d’eau et une pincée de sucre) ou donnez un peu d’acidité à un cake à la vanille en y ajoutant de la canneberge séchée.
