Comestible, belle et colorée : l'amarante, cette fleur aux nombreux bienfaits à cultiver dès maintenant
L'amarante s'affiche comme une plante aux multiples atouts ! Avec ses épis floraux délicats et ses feuilles aux teintes éclatantes, elle illumine nos massifs et bordures de jardin. Mais ce n'est pas tout : depuis l'époque des Aztèques et des Mayas, qui en faisaient griller les graines, cette plante offre bien plus que sa beauté. Certaines variétés peuvent être cultivées dans nos potagers, offrant ainsi une source d'inspiration pour des recettes santé et savoureuses.
L'amarante, une fleur colorée facile à entretenir
L'amarante, cette diva des jardins, est une star qui aime les projecteurs : elle prospère sous le soleil éclatant et déborde de vitalité lorsqu'elle est bien arrosée. Elle préfère un sol riche et humide, alors n'hésitez pas à lui offrir un coin près d'un bassin ou dans les endroits où l'humidité est reine. Certains jardiniers la chérissent même dans leur potager, car ses feuilles sont délicieuses façon épinards et ses graines regorgent de nutriments lorsqu'elles sont grillées, bouillies ou germées.
Vous pouvez aussi la mettre en pot, pourvu que le terreau soit de qualité et enrichi en fertilisant. Les variétés qui débordent gracieusement sont parfaites pour les suspensions ou pour accompagner d'autres plantes annuelles. Et en prime, les amarantes font de splendides bouquets, que ce soit avec leurs fleurs séchées ou fraîches.
Les bons gestes pour cultiver l'amarante dans son jardin
Pour composer un tableau floral digne...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
