Que doit-on manger au petit-déjeuner quand on a du cholestérol ?
Que vous preniez un traitement médicamenteux lié à votre cholestérol, ou non, vous devez quand même faire attention à votre alimentation. Parmi les règles à respecter, celle d’éviter le mauvais cholestérol contenu dans les graisses d’origine animale comme les viandes grasses, le fromage ou le beurre. Pensez à davantage privilégier les matières grasses allégées comme les yaourts et le lait demi-écrémé, ainsi que les huiles végétales (olive ou noix par exemple). Mais alors, comment composer son petit-déjeuner pour démarrer la journée du bon pied et rester en bonne santé ? Voici le menu de notre experte.
Comment préparer un petit déjeuner rapide et nutritif ?
"Si vous avez du cholestérol, vous pouvez certes consommer 10 g de beurre le matin (une petite plaquette) sur 2 à 3 tartines de pain mais une margarine aux oméga 3 ou aux phytostérols est recommandée. En effet, la margarine aux oméga 3 diminue le risque de maladies cardiovasculaires et il est démontré que la consommation de 30g, par jour, de margarine aux phytostérols diminue le taux de LDL cholestérol (le « mauvais » cholestérol) au bout de 6 semaines", explique la nutritionniste. Les viennoiseries, riches en acides gras saturés, sont à éviter au quotidien. Un croissant ou un pain au chocolat une fois par semaine c’est possible cependant !
Les céréales ne sont pas déconseillées pour les personnes ayant du cholestérol car elles ne sont pas grasses en général. Le Dr Plumey vous recommande de choisir plutôt du muesli. "Celui-ci (...)
