Les compotes allégées en sucre sont-elles vraiment un meilleur choix ? Cette diététicienne démêle le vrai du faux
Elles promettent moins de sucre et plus de légèreté, mais les compotes allégées en sucre sont-elles vraiment meilleures pour la santé ? Une diététicienne nous éclaire !
Elles envahissent les rayons avec des promesses alléchantes : moins sucrées, plus légères, meilleures pour la santé… mais qu’en est-il vraiment ? Entre les compotes classiques, allégées en sucre ou sans sucres ajoutés, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Pourtant, bien lire les étiquettes permet d’éviter certains pièges et d’adopter des choix plus sains. Sur son compte Instagram, la diététicienne Nathalie Majcher alias Dr Bonne bouffe nous aide à y voir plus clair afin de à faire le bon choix au rayon compotes.
Moins de sucre… mais pas zéro ajout !
Entre la version classique, allégée en sucre et sans sucre ajouté, il est essentiel de décrypter les étiquettes des compotes. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les compotes allégées en sucre contiennent toujours du sucre ajouté, simplement en moindre quantité que les versions classiques. En revanche, les compotes sans sucres ajoutés ne contiennent que le sucre naturellement présent dans les fruits. Pourtant, malgré les avancées en matière de conservation grâce à la pasteurisation et aux antioxydants naturels comme le jus de citron ou d’acérola, de nombreux industriels continuent d’ajouter du sucre, une habitude qui peine à disparaître.
L’importance de rééduquer son palais
Privilégier une compote sans sucres ajoutés...
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