Connaissez-vous l’oyako donburi, cette omelette au poulet japonaise très facile à réaliser ?
Envie d’un peu d’évasion ? L’oyako Donburi est le plat qu’il vous faut ! Voici comment le préparer.
Après l'omelette aux pommes de terre et aux champignons, voici l'omelette au poulet. De son vrai nom, oyako donburi, cette spécialité japonaise à de quoi vous plaire. Servi dans un grand bol, un donburi, ce plat plein de saveurs risque de devenir le nouvel incontournable de la cuisine plaisir et healthy. Voyez par vous-même !
Les ingrédients pour 4 personnes
6 oeufs
250 g de blancs de poulet
400 g de riz rond japonais ou à défaut du riz rond italien
1 poireau
2 cuillères de vin blanc sec ou de saké
6 cuillères à soupe de sauce soja salé
3 cuillères à soupe de sucre
De la ciboulette
De graines de sésame
Les étapes de la recette de l’oyako donburi
Commencez par faire cuire le riz dans de l’eau froide. Pour connaître la proposition de liquide, rien de plus simple : il s’agit d’une fois et demi de volume de riz. Commencez à feu fort puis lorsque l’eau bout, couvrez et baissez le feu. Faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, lavez soigneusement le poireau, puis émincez-le finement. Coupez également le poulet en tranches.
Dans une poêle, versez le vin blanc, la sauce soja et le sucre. Remuez le tout et laissez cuire 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et les lamelles de poireau et laissez cuire 5 minutes supplémentaires. Cassez les œufs entiers et battez-les dans un bol. Versez-les directement sur le poulet. Couvrez...
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