Conservation : 12 astuces pour éviter que vos fruits et légumes pourrissent trop vite
Le premier réflexe à adopter en revenant des courses : déballer et trier les fruits et légumes en fonction car tous ne se rangent pas au même endroit.
Pour ne plus commettre d’impair, référez-vous à notre tableau :
1. Les tomates, contrairement aux idées reçues n’aiment pas le réfrigérateur. Avec le froid, elles perdent leur goût. Pour les conserver dans les meilleures à température ambiante, placez-les dans un bol recouvert de papier essuie-tout, le pédoncule orienté vers le haut.
2. Pour raviver une salade qui fane et jaunit dans le réfrigérateur, détachez les feuilles et laissez-les tremper 30 minutes dans de l’eau glacée. Autre astuce, pour allonger sa durée de conservation, placez quelques feuilles d’essuie-tout ou un torchon dans le fond du bac à légumes, car celui-ci va absorber l’humidité.
3. Emballez les queues de vos bananes avec du film alimentaire permet de conserver vos bananes 4 à 5 jours. Autre petite chose à savoir, il ne faut pas détacher les bananes de la tige commune car ce geste accélère son mûrissement. On vous détaille toutes les astuces pour éviter à vos bananes de noircir dans un article dédié !
4. Rincez vos fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles) avec de l'eau vinaigrée et essuyez-les soigneusement avent de les placer au réfrigérateur. Le vinaigre va limiter l'apparition de moisissures.
5. Placez les oignons dans un vieux collant et suspendez-les dans un placard ou votre cellier à l'abri de la lumière. Avec cette astuce, vos oignons (...)
