Cookie : la recette en version allégée de cette célèbre enseigne
Au goûter il faut savoir se faire plaisir. Quoi de mieux que des cookies pour se rassasier à ce moment de la journée. En version classique, aux pépites de chocolat ou twisté avec des fruits, ils sont toujours aussi savoureux. Pour les rendre plus légers, on peut même utiliser de la compote de pomme ou de la courgette à la place du beurre. Et saviez-vous qu’il est possible d’en préparer des salés ? En bref, les cookies se déclinent et se savourent selon nos envies. Justine, aka J__cooking_ sur Instagram partage ses conseils pour des cookies inspirés d’une célèbre enseigne de boulangerie.
Les cookies sont des indispensables pour le goûter. Mais ce sont aussi des gâteaux assez gourmands. J__cooking_ propose de revisiter la recette pour une version allégée de ses cookies préférés : ceux de la Mie Câline.
Les ingrédients pour 5 cookies :
Les étapes de la recette :
La préparation des cookies varie d’une personne à une autre. Selon les ingrédients et le matériel utilisés, on n’obtient pas toujours les mêmes résultats. Si les cookies peuvent être moelleux, ils peuvent aussi se retrouver tout durs. Alors comment trouver le juste milieu ? Plusieurs techniques existent mais vous ne pourrez être fixé qu’en les essayant chez vous.
Certains remplacent le sucre blanc par du sucre roux, d’autres sortent leurs cookies plus tôt afin d’obtenir une texture davantage moelleuse (car moins cuite)… Le seul moyen d’avoir cette texture que l’on aime tant est de tester plusieurs fois la recette en changeant (...)
