Crète : 6 spécialités que vous allez adorer
Le Dakos est une salade traditionnelle crétoise à base de rusk d'orge, tomates râpées, fromage mizithra, huile d'olive et origan. C'est une entrée rafraîchissante et savoureuse, souvent garnie d'olives et de câpres.
Pas de voyage de prévu en Crète ? Préparez-le vous-même avec notre recette de Dakos.
Les Kalitsounia sont de petits chaussons sucrés ou salés farcis de fromage crétois, d'herbes ou de miel. Ils sont habituellement consommés en collation ou en dessert, appréciés pour leur texture légère et croustillante.
Le Gamopilafo est un risotto traditionnellement servi lors des mariages. Préparé avec du riz cuit dans un bouillon de viande de chèvre ou de mouton, il est enrichi de jus de citron et de beurre, offrant une texture crémeuse et un goût riche.
Les Keftedes sont des boulettes de viande épicées, généralement frites et servies avec du tzatziki. Préparées à partir de viande hachée, d'herbes et d'épices, elles sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas familiaux.
Connues pour être faciles à réaliser, n'hésitez pas à en concocter en suivant notre recette de keftedes.
Les Chochlioi Boubouristoi sont des escargots frits à l'huile d'olive et au romarin. C'est une délicatesse crétoise appréciée pour son goût distinctif et ses bienfaits pour la santé, souvent servie en entrée ou en amuse-bouche.
La Sfakiani Pita est une crêpe farcie de fromage mizithra et parfois de miel, originaire de la région de Sfakia. Légèrement sucrée et délicieusement fondante, elle est (...)
