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Crêpes : la recette toute simple et l’ingrédient secret pour qu’elles soient bien moelleuses

S’il n’y a pas besoin d’occasion particulière pour déguster de crêpes, la chandeleur reste tout de même le moment de l’année où tout le monde fait chauffer sa crêpière. Cette petite galette sucrée plaît autant aux enfants qu’aux parents et pour cause, son petit goût légèrement sucré et sa texture moelleuse ferait fondre n’importe quel gourmand. Une texture bien moelleuse, voilà le secret de crêpes réussies. Dans la pratique, même s’il n’y a rien de compliqué dans la recette, ce n’est pas toujours aussi évident d’obtenir un résultat parfait.

Parfois, des grumeaux viennent jouer les trouble-fêtes, d’autres, la pâte est trop liquide et les crêpes sont trop fines… Afin que votre chandeleur soit réussie, la créatrice de contenu culinaire connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo de Les_recettes_de_margaux nous dévoile sa recette toute simple et sa technique imparable pour qu’elles soient bien moelleuses. Et tout ça, grâce à un ingrédient secret… Saurez-vous deviner lequel ?

J’aime les crêpes. Savez-vous comment ? Quand elles sont bien moelleuses, bien sûr ! Quoi de plus satisfaisant que de croquer dans une crêpe ni trop fine, ni trop épaisse et parfaitement cuite ? Quand vos petites galettes sucrées ont cette texture, on pourrait les manger nature sans pâte à tartiner ou sucre. Facile à dire, mais moins à faire ! Heureusement que l’on peut compter sur l’influenceuse food surnommée Les_recettes_de_margaux pour nous dévoiler ses astuces infaillibles pour des crêpes parfaites : du (...)

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