Croque-madame printanier, la recette de saison facile pour laquelle tout le monde va craquer
Pour un déjeuner sur le pouce, difficile de résister à l’appel d’un croque-monsieur rapide et facile à faire. Mais connaissez-vous la version “madame”, avec un œuf au plat sur le dessus ?
Afin de régaler sa communauté, @healthyfood_creation a proposé sur son compte Instagram une délicieuse recette de croque-madame de saison. Dans cette vidéo qui revisite cette “valeur sûre", explique la blogueuse culinaire, on retrouve le jambon et le fromage traditionnels, mais également des oignons cuits et de délicieuses asperges, les premières de la saison !
Envie de tester ? Découvrez comment réaliser ces délicieux croque-madame qui sentent bon le printemps.
Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole. Pendant ce temps-là, préparez vos asperges : à l’aide d’un petit couteau, retirez le pied pour éliminer le plus de fibres possible puis épluchez le bas des asperges avec un économe. Quand l’eau bout, ajoutez-y les asperges et laissez cuire environ 7 minutes. Égouttez-les puis placez-les dans un saladier pour les rincer à l’eau froide. Cette étape va permettre de fixer la couleur et préserver leur joli vert. Pelez puis découpez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Réservez-les une fois qu’ils sont bien colorés. Déposez sur 2 tranches de pain de mie complet un peu de fromage râpé (emmental, cheddar, mozzarella…) et 1 tranche de jambon. Recouvrez avec les oignons cuits (...)
