Croque-monsieur au comté : la recette express et pas chère "pour retourner en enfance"
Le croque-monsieur fait partie des plats emblématiques servis dans les brasseries françaises. Quelques tranches d’un bon pain, du jambon, du fromage et surtout beaucoup de béchamel… c'est la version que propose Éva, plus connue sous le pseudo Foooodiiiz sur Instagram.
À l'époque, en 1910, le patron du café "Le Bel Age", Michel Lunarca, vient à manquer de baguette pour vendre ses sandwichs au menu. Il décide donc de remplacer celle-ci par du pain de mie. Entre deux tranches, il y insère du jambon qu'il recouvre de fromage et passe le tout au four. La nouvelle création culinaire rencontre un franc succès auprès des clients de l'établissement. Aujourd'hui, hélas, le lieu d'invention du croque-monsieur n'existe plus.
"Retour en enfance avec ce croque-monsieur que ma mère me faisait quand j'étais petite. C'est tellement bon et très simple à faire. Testez, vous allez adorer !", assure Éva dans sa vidéo.
La liste des ingrédients pour une personne :
Les étapes de la recette :
Préparer une sauce béchamel, ce n'est pas très compliqué, mais c'est tout aussi facile de la rater. Côté ingrédient, seulement trois suffisent : du beurre, du lait et de la farine. Les proportions sont à ajuster en fonction de la quantité souhaitée. Si vous aimez la béchamel "liquide", augmentez alors la quantité de lait.
Pour une personne :
Commencez par préparer "un roux" : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Cela va former une pâte "un peu grumeleuse". Ajoutez ensuite (...)
