Croque-monsieur pané au saumon et fromage frais : la recette très gourmande et express
L’été se fait attendre sur une grande partie du pays. Pour voir le bon côté des choses, on peut dire que cela autorise à profiter de plats assez caloriques, alors que la saison est d’ordinaire plutôt celle des salades et viandes grillées. Parmi les plaisirs coupables les plus populaires, on trouve les plats panés et frits. On pense alors aux nuggets, cordons bleus ou croquettes. Mais en théorie, on peut paner et frire à peu près tout et n’importe quoi. Une influenceuse a ainsi proposé une recette de croque-monsieur pané. L’idée peut paraître bien riche. Mais pour apporter un peu de légèreté et de fraîcheur, la garniture est essentiellement composée de saumon fumé et de fromage frais. Rapides à réaliser, ces croque-monsieur ne nécessitent que quelques ingrédients du placard en dehors du saumon. Ils mettront toute la famille d’accord pour un repas du soir.
Avec un emporte-pièce de 7 cm environ, découpez des ronds dans 8 tranches de pain de mie. Ne jetez pas les chutes. Il existe de nombreux moyens de s’en servir. Elles pourront par exemple servir à réaliser une chapelure pour votre prochaine recette panée. Tartinez chacun d’entre eux de fromage frais à l’ail et aux fines herbes. Comptez environ un pot de 125 g pour l’ensemble de vos croques. Déposez une tranche de saumon fumé sur la moitié des tartines et refermez-les avec les autres tranches. Pour une version un peu plus économique mais aussi plus locale, vous pouvez opter pour de la truite fumée. Dans une assiette creuse, déposez (...)
