Tous en cuisine : fraîche et savoureuse, cette recette de bœuf de Cyril Lignac va vous régaler !
Cyril Lignac ne cesse de ravir nos papilles. Dans l’émission Tous en Cuisine, le chef cuisinier a concocté une délicieuse recette de bœuf aux saveurs thaïlandaises. Voici les étapes à suivre.
La version estivale de l’émission Tous en Cuisine bat son plein depuis plusieurs semaines. Du lundi au vendredi, Cyril Lignac régale les téléspectateurs en dévoilant toutes ses recettes favorites. Cette semaine, l’acolyte de Jérôme Anthony a notamment partagé une recette originale et savoureuse : le bœuf façon tigre qui pleure accompagné de sa salade thaï à la papaye. Un véritable délice.
Les ingrédients
Pour le boeuf :
4 beaux morceaux de bavette
2 bâtons de citronnelle
4 gousses d’ail
1 échalote
2 citrons verts bio
15 cl de sauce soja
10 cl de sauce huître
Quelques feuilles de menthe fraîche
Quelques feuilles de coriandre
Pour la salade thaï :
1 papaye verte (ou 2 mangues vertes)
1 piment rouge
1 cuillère à soupe de pâte de crevettes mam-ruoc
3 cuillère à soupe de cacahuètes
1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de sucre cassonade
125 g de haricots verts
1 citron vert bio
Quelques feuilles de coriandre
Les étapes à suivre pour réaliser cette recette de boeuf façon Cyril Lignac
Pour 4 personnesTemps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 5 minutes
Laisser la viande à température ambiante le temps de faire la sauce. Ciselez finement la citronnelle, l’échalote, l’ail et les feuilles de menthe. Mélangez...
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