Cuisine marocaine : 45 recettes traditionnelles incontournables
Quand on vous dit cuisine marocaine, le couscous est sûrement le premier plat qui vous vient en tête. Cette spécialité est évidemment un incontournable que l'on adore déguster en famille ou entre amis, mais ce pays foisonne d'autres recettes tout aussi délicieuses. Certaines sont aussi populaires que le couscous de légumes, d'autres sont un peu plus méconnues bien qu’elles soient tout aussi riches en saveurs. Si le cœur vous en dit, nous vous proposons un petit tour d'horizon des 45 recettes traditionnelles de la cuisine marocaine. Entrée, plats, desserts... Il y a vraiment de quoi vous régaler ! Pour les cuisiner, armez-vous d'une bonne bouteille d'huile d'olive et d'une farandole d'épices.
Le tajine est sans conteste le plat le plus répandu au Maroc. Source de convivialité et de partage, le tajine est un plat qui se déguste à plusieurs. On le sert aux grandes occasions comme au quotidien, c'est une valeur sûre qui ne manque jamais de régaler toute la famille. Il existe autant de façons de le préparer que de familles qui le cuisinent. Autant dire qu'il existe mille et une variations du tajine marocain, à vous de choisir celle qui parle le plus. Cette spécialité est tellement populaire, que l'on parle même plus de recette, mais plutôt de mode de cuisson. Poisson ou viande, c'est à vous de choisir, mais que vous optiez pour l'un ou l'autre version, ce sera tout de même un délice. Si l'on suit la tradition marocaine, on privilégiera l'agneau ou le poulet, mais encore fois, écoutez (...)
