En cuisine, vos vieux Tupperware peuvent vous ruiner la santé
Si la société Tupperware vient de frôler la banqueroute, une chose est certaine: son nom, lui, n'est sans doute pas près de quitter le langage courant. Depuis des décennies, c'est sous ce nom que nous sommes nombreux à désigner toute boîte de conservation, y compris quand elle provient d'une autre marque. D'ailleurs, cela fait aussi des décennies que certaines de ces boîtes trainent dans les placards de nos cuisines, où nous les utilisons encore et encore sans nous soucier des risques éventuels.
Car danger il y a, nous explique le HuffPost: en fonction du type de plastique utilisé, les contenant de stockage alimentaire sont loin d'avoir tous la même durée de vie, ce qui peut avoir des conséquences sur notre santé. Pour savoir de quoi sont faites vos boîtes, consultez les petites mentions qui y sont probablement gravées: vous devriez notamment y trouver un triangle au cœur duquel se trouve un chiffre compris entre 1 et 7.
Une centaine d'utilisations?
Si le chiffre en question est un 2, un 4 ou un 5, vous pouvez respirer: ces nombres désignent respectivement le polyéthylène haute densité (PEHD), le polyéthylène basse densité (PEBD) et le polypropylène (PP), trois composants considérés comme sûrs et réutilisables. Si c'est un autre chiffre qui apparaît, mieux vaut flanquer le tout à la poubelle sans trop se poser de question.
Les marques qui proposent des boîtes de stockage des aliments sont de plus en plus dignes de confiance: les experts indiquent d'ailleurs qu'il n'est plus forcément indispensable de se fournir exclusivement auprès de Tupperware ou Rubbermaid, qui furent jadis des références absolues. En revanche, il est fortement conseillé de se débarrasser de tous les contenants datant d'il y a plus de dix ans, même lorsqu'ils semblent en parfait état.
Avant les années 2010, certaines grandes marques avaient encore recours au bisphénol A, produit chimique capable de…
