Cette huile bourrée d'antioxydants est bénéfique si vous la conservez au réfrigérateur selon un gastro-entérologue
Dans les rayons des supermarchés, il existe de nombreuses huiles destinées à être utilisées en cuisine – si l'huile d'olive est sans doute la plus populaire, on peut aussi mentionner l'huile de colza, l'huile de tournesol, l'huile de sésame, l'huile de noisette, l'huile de coco...
Une huile riche en oméga-3
L'huile de chanvre est une option encore peu connue. Pourtant, cette matière grasse naturelle (extraite de la plante du même nom, qui peut être cultivée en France !) est incontestablement bénéfique pour la santé, comme l'explique le gastro-entérologue et hépatologue Dr. William Berrebi dans une publication parue récemment sur Instagram. "L'huile de chanvre est intéressante car elle contient 24 % d'oméga-3, ces antioxydants qui participent à l'équilibre du microbiote intestinal et qui aident à lutter contre l'inflammation de bas grade" précise le gastro-entérologue, auteur de Médecine Microbiotique (éd. Marabout). À noter : l'inflammation de bas grade se situe principalement dans l'intestin, et correspond à une inflammation chronique "en bruit de fond" dans l'organisme.
L'huile de chanvre en vinaigrette, en mayonnaise, en assaisonnement...
L'huile de chanvre possède-t-elle des effets psychotropes, comme le chanvre lui-même ? Non, répond le Dr. William Berrebi : "les quantités de THC dans l'huile de chanvre sont indétectables." Comment utiliser l'huile de chanvre en cuisine ? Le Dr. William Berrebi recommande d'en prendre 2 c. à café (...) Voilà l'aliment (surprenant) qu'il faut manger avec les fruits pour réduire le pic de glycémie, selon une biochimiste
Attention, cette marque de biscuits bio serait dangereuse pour vos reins, selon un gastro-entérologue
Cette boisson peu connue rend vos dents plus résistantes face aux caries
Cette façon de cuisiner peut endommager les poumons autant que la pollution
Faire un jeûne intermittent avant l’été : bonne ou mauvaise idée ?
