Curry de pois chiche : la recette petit prix de Laurent Mariotte, idéale pour les soirs d'hiver

IStock/Andrey Zhuravlev

Que diriez-vous d'un bon bol de légumes chauds, à la fois généreux et très parfumé ? Testez sans plus tarder la recette de curry de pois chiche de Laurent Mariotte. L'animateur de Petits Plats en équilibre, programme diffusé sur TF1, nous livre une recette express à préparer en 10 minutes et à moins de 2 euros par personne : un réconfort idéal pour vos soirées d'hiver ! Et pour les plus gourmands, vous pouvez tester le curry de pois chiche au lait de coco, le curry de pois chiches accompagné de ses naans ou encore celui à base de lentilles corail au lait !

Découvrez les recettes simples et pas chères de Laurent Mariotte !

Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez servir votre curry de pois chiche avec du riz : un plat rempli de protéines complètes grâce au mariage entre les légumes et les céréales. Pour réaliser cette recette, vous pouvez également utiliser des pois chiches secs. Vous devez néanmoins les faire tremper la veille et les faire cuire au préalable.

Ne jetez pas le jus des pois chiches. Avec ce qu'on appelle cette eau de légumineuse appelée aquafaba, vous pourrez réaliser de délicieuses recettes avec comme une mousse au chocolat végan. Découvrez tout ce que vous pouvez faire avec l'eau des pois chiche !

Les étapes de la recette :

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