Customisez votre eau !
© C. Lebrun
L’eau aromatisée maison, c’est une tendance très forte depuis la rentrée. Tous les moyens sont bons pour donner du goût à l’eau (du robinet ou minérale) afin d’atteindre les 1,5 litre d’eau recommandés par jour. Exit les eaux aromatisées que l’on retrouve dans le commerce, souvent trop sucrées ou édulcorées !
Quelques conseils avant de se lancer :
> Comme on n’utilise que des produits frais (herbes, fruits…), l’eau aromatisée ne se conserve que 24h à 48 h maximum.
> Vous pouvez ajouter du sucre mais de façon raisonnable. Comptez 1 cuillère à café par litre environ. Vous pouvez également troquer le sucre en poudre par du miel, du sirop d’agave, du sirop d’érable…
> Pensez à utiliser des ingrédients bios !
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RECETTES
Eau aromatisée à l’huile essentielle
Laissez reposer 2 heures : 1 litre d’eau avec le jus d’un petit citron, 1 cuillère à café de miel et 4 gouttes d’huile essentielle de mandarine. Servez bien frais.
Eau avec des glaçons-fruits
Pour plus de fun, servez de l’eau nature avec des glaçons dans lesquels vous aurez déposé des fruits : framboise, dé de melon, cube de pêche…
Eau épicée
Vous pouvez faire mariner des fruits ou légumes frais dans votre eau (pastèque, melon, pêche, fraise, cerise…) et ajouter un peu de peps avec un petit morceau de gingembre ou un bâton de cannelle !
Eau aromatisée aux herbes fraîches
Vous avez le choix : verveine citronnée, menthe poivrée, basilic…
Thé glacé aromatisé
Vous pouvez utiliser du thé noir ou du thé vert. Le seul impératif est d'infuser le thé dans de l'eau froide. Plus l'eau (minérale ou filtrée) sera froide et plus l'infusion sera lente. Optez pour 2 cuillères à soupe de thé vert à infuser dans 1 litre d'eau (dans une bouteille en verre) avec les tranches d’une orange et d’un citron. Laissez reposer une nuit dans votre réfrigérateur. Filtrez le thé et dégustez bien frais.
Citronnade
Épluchez 2 citrons jaunes (retirez la peau et les parties blanches), ôtez les pépins si besoin. Versez la chair des citrons dans un blender. Ajoutez 1 litre d’eau et 2 cuillères à soupe de sucre et mixez. Filtrez. Versez la citronnade dans votre réfrigérateur et servez avec des glaçons. Vous pouvez également choisir une eau gazeuse plutôt qu'une plate.
Café frappé glacé
Dans un shaker, versez 20 cl d'eau bien froide, une cuillère à café de sucre et une cuillère à café de café soluble. Ajoutez 2 ou 3 glaçons et mélangez pendant quelques minutes. Le café aura une belle mousse légère. À déguster à la paille.
