Cyril Lignac : cette pique de la part d’un chef très connu qu’il n’oubliera jamais
En 2005, la France découvre Cyril Lignac. Jeune chef à l'accent chantant, il crève l'écran sur M6 dans l'émission Oui, chef !, dans laquelle il fait le pari de former à la cuisine des personnes qui n'ont pas de diplôme. Le programme le propulse en haut de l'affiche et Cyril Lignac devient l'un des chefs les plus connus de France. S'il a derrière lui la ferveur du grand public, il se rend rapidement compte que sa notoriété fulgurante est un frein auprès de ses pairs. En effet, certains grands noms de la cuisine voient d'un mauvais œil cette nouvelle façon de se faire connaître en cuisine : "Les chefs renommés vous méprisent...", remarque Audrey Crespo-Mara dans l'émission Sept à Huit, dimanche 21 janvier 2024. Des souvenirs difficiles pour Cyril Lignac qui a dû se battre beaucoup plus pour balayer les critiques : "Disons qu'à cette époque, ce n'est pas cette manière-là de faire. À l’époque, c'était les étoiles au Michelin, on devait être reconnu par la profession avant d'être connu. Et là, c'était la modernité, quelque chose de tout à fait nouveau. C'était casser des codes. Une fois, j'arrive dans un grand événement de chef où j'avais toujours rêvé d'être. Et là, je tends la main à un chef et il passe à côté de moi sans me serrer la main. C'est un truc qui est dur quand est un gamin de 25 ans qui a toujours rêvé de ça.", se souvient-il.
Un chef en particulier va avoir une remarque qui sonnera comme une grande claque pour Cyril Lignac : "Joël Robuchon vous qualifie de chef kleenex", (...)
